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http://kakipedia.blog.jp/2014/chicken.html
正式には「チキンオイスター|Chicken Oyster」
鶏の股関節あたりにあり、フランス語では「ソリレス」とも呼ばれるそうです。
牡蠣のようにジューシーでオイシイことから、そう呼ばれるようになったとか。
欧米では牡蠣は「美味」の代名詞になるほど美味しいものとされているのです。
Ver.2015-05-24.2014-12-24
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